著書

味の風
ＩＳＢＮ：4-388-05684-7
初版発行：1992.8.15

鯛の鯛
ＩＳＢＮ：4-388-35206-3
初版発行：1996.11.30

小山裕久のおいしい日本料理
基本から、毎日のおかず、もてなし料理まで
ＩＳＢＮ：4-8334-7005-5
初版発行：1997.5.1

日本料理「青柳」主人
小山裕久の和食のデザート
ＩＳＢＮ：4-06-209480-0
初版発行：1998.11.15

日本料理でたいせつなこと
ＩＳＢＮ：4-334-84178-3
初版発行：1999.12.10

小山さんの　煮魚・焼き魚教室
初版発行：2000.8.1

小山裕久の日本料理で晩ごはん
ＩＳＢＮ：4-02-257662-6
初版発行：2001.2.1

恋する料理人
ＩＳＢＮ：4-06-210949-2
初版発行：2001.2.19

「幸福の食卓」100のヒント
ＩＳＢＮ：4-06-210500-4
初版発行：2001.4.20

右手に包丁、左手に醤油
ＩＳＢＮ：4-16-766022-9
初版発行：2001.7.10

続・小山裕久の日本料理で晩ごはん
ＩＳＢＮ：4-02-257755-Ｘ
初版発行：2002.6.1

日本料理でたいせつなこと（文庫本）
ＩＳＢＮ：4-334-78397-Ｘ
初版発行：2005.12.15

日本料理神髄
ＩＳＢＮ：4-334-78397-Ｘ
初版発行：2005.12.15